Sering terdengar kesegaran pada buah jeruk, lemon dan yang lainnya, yang mana sangat terkenal dengan Vitamin C dan kesegaran yang berbeda saat memakan langsung dan biasanya buah yang masuk kedalam keluarga Citrus ini sering sekali dijadikan bahan favorit bagi pecinta kuliner untuk dijadikan sajian penutup makan bersama ataupun dijadikan pelengkap hidangan makanan baik secara olahan maupun estetika dari pada tampilan yang disuguhkan.

Apalagi dengan adanya varietas yang berasal dari Jepang yang bernama latin Citrus ichangensis x C. reticulata, yang dikenal di Indonesia dengan sebutan buah YUZU. Hal ini merupakan pengetahuan baru bahwa manfaat buah YUZU sudah terbukti dari generasi ke generasi dalam perannya menjaga kesehatan tubuh kita.

manfaat buah YUZU

Untuk mengenal lebih jauh bagaimana asal mula bauh YUZU dapat berkembang dengan begitu pesat, mari kita bahas sedikit ulasan Mister Fujio Okabayashi, yang mana beliau adalah direktur Okabayashi Farm (produsen YUZU asal Kochi) dalam sebuah acara Kochi Food Promotion in Jakarta pada tahun 2010.

Buah YUZU adalah hasil perkawinan antara buah jeruk mandarin dan citrus ichangensis sehingga menghasilkan buah yang sedikit kecil dari grapefruit dan berkulit agak kasar serta warna kematangan kulitnya kuning sampai berwarna orange.

Menurut beliau pun Khoci adalah tempat dimana YUZU pertama kali dibudidayakan yang kebetulan iklim Khoci sangat baik untuk pertumbuhan YUZU, dan pada umumnya diameter buah YUZU hanya 10 Cm dan berat hingga 120-130 gram saja.

Kemudian yang membuat buah YUZU Istimewa dibandingkan dengan buah dari keluarga citrus yang lainnya, adalah aroma yang hampir mirip lemon dan kandungan Vitamin C yang tinggi, hal itu merupakan sebuah keunggulan tersendiri dari buah YUZU.

Tidak hanya sampai disitu, manfaat buah YUZU juga bisa dirasakan oleh penikmatnya. Selain bisa mencegah dari munculnya penyakit dalam tubuh, juga dapat memberikan kesegaran saat diolah menjadi sebuah minuman kemasan ataupun dipadukan sebagai penyedap bagi masakan yang pada umumnya sering menggunakan lemon, dan kini buah YUZU siap menampilkan cita rasa yang jauh lebih enak dan menyegarkan.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here