Orang Indonesia dan masyarakat Indonesia sangat banyak yang mengkonsumsi kue. Kue itu ada dua jenis yaitu kue kering dan kue basah. Kue kering itu kue yang pembuatannya menggunakan tepung terigu sedangkan kue basah biasanya menggunakan tepung beras. Kue kering bisa bertahan lebih lama dibandingkan kue basah. Kue kering biasanya digunakan di dalam hajatan-hajatan seperti pernikahan, sunatan dan lain-lain.
Aneka kue basah biasanya digunakan untuk menengok orang yang lagi sakit, banyak sekali sekarang ini yang menjual kue basah di jalanan atau di pinggir jalanan yang akan membuat kita semakin mudah untuk membeli atau mencari kue basah maupun kue kering. Kue basah sendiri biasanya dibungkus menggunakan daun atau plastik sedangkan kue kering biasanya tidak menggunakan bungkus dan disimpan di dalam toples atau wadah karena bisa bertahan dengan lama. Contoh kue basah adalah seperti bingka waluh
Cara pembuatan kue basah bingka waluh sangat sederhana dan pasti kalian juga akan bisa atau mampu membuatnya sendiri di rumah. Sebelum kita coba membuat bingka waluh kita harus mempersiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu. Bahan-bahan yang harus dipersiapkan untuk membuat kue bingka waluh yaitu antara lain 100 gram tepung kentang kemudian terigu, gula pasir, mentega, garam, vanili, santan air, telur kocok, dan labu kuning kukus.
Setelah semua bahan telah terkumpul lalu kita akan melangkah untuk cara pembuatannya yaitu yang pertama adalah terigu, tepung kentang, gula pasir, garam, dan vanili dicampur kan dan diaduk sampai rata setelah di aduk sampai rata Kemudian rebuslah air dan mentega sampai benar-benar meleleh setelah itu api dikecilkan masukkan tepung sedikit demi sedikit ke dalam mentega yang telah meleleh sambil diaduk. Diaduknya harus dengan cepat supaya tidak gosong. Adukan adonan sampai lengket di panci kemudian api dimatikan setelah itu tuangkan adonan kedalam wadah. Adonan tersebut yang telah dimasukkan ke dalam wadah campur dengan labu yang sudah dikukus kemudian diaduk sampai rata dan Masukkan telur, aduk lagi sampai dengan rata Kemudian terakhir masukkan santan dan diaduk lagi sampai dengan rata.
Simpan di atas cetakan yang diolesi dengan mentega lalu Panaskan dan pangganglah adonan sampai benar-benar matang. Bingka waluh termasuk aneka kue basah yang sangat diseukai oleh masyarakat.