Masa balita atau bayi berusia di bawah lima tahun merupakan masa emas dalam pertumbuhan buah hati, karena pada masa ini anak tumbuh dan berkembang dengan mengaktifkan segenap indra yang dimiliki. Untuk menunjang tumbuh kembang buah hati, tugas kita sebagai orang tua adalah memberikan asupan makanan sehat untuk balita dan memiliki gizi yang diperlukan untuk perkembangan sang buah hati. Makanan sehat dan bergizi bisa bunda buat dari makanan pokok dan makanan penunjang disertai buah-buahan. Namun hal yang menjadi masalah biasanya ketika anak susah makan. Dalam hal ini, bunda bisa mencari cara yang tepat dalam penyajian makanan agar anak bersemangat untuk melahap makanan yang bunda siapkan. Berikut ini beberapa menu makanan sehat yang dapat disiapkan untuk buah hati.
- Nasi tim keju
Untuk membuat makanan sehat untuk balita ini, siapkan beberapa bahan seperti 250 gram beras putih yang telah dicuci bersih, 2 sendok makan margarin, 1 siung bawang bombay yang telah dicincang halus, 100 gram sumsum sapi yang telah dicincang halus, 600 ml kaldu, 1 sendok teh lada bubuk, 1 sendok makan garam, dan 25 gram keju parmesan yang telah diparut.
Setelah bahan tersedia, cara pembuatannya panaskan margarin di atas pinggan panas lalu masukkan bawang bombay dan tumis sampai harum. Masukkan sumsum sapi lalu masukkan beras, aduk rata. Campurkan air kaldu, lada, garam dan keju lalu masak hingga matang dan semua air kaldu terserap ke dalam beras, sehingga beras menjadi nasi. Angkat dan sajikan selagi hangat, bunda bisa menambahkan pelengkap keju yang telah diparut di atasnya untuk menambah citarasa gurih pada nasi tim yang bunda buat.
2. Telur panggang
Telur panggang ini sangat mudah dibuat, siapkan beberapa bahan seperti 6 butir telur ayam, 100 gram wortel parut, 1 batang daun bawang yang telah diiris tipis, 100 ml susu cair, 2 sendok makan margarin, 5 siung bawang merah yang telah diiris tipis, 2 siung bawang putih dihaluskan, dan 1 sendok teh garam.
Cara membuatnya, tumis semua bumbu hingga tercium bau harum, masukkan sayuran dan tambahkan sedikit garam lalu aduk rata dan sisihkan. Kocok semua telur ayam dan masukkan semua bahan yang sebelumnya telah ditumis ditambahkan susu, aduk rata. Panasakan margarin yang masih tersisa di atas wajan anti lengket, tuangkan adonan telur lalu bolak-balik dan panggang sampai matang berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan potong-potong sesuai selera buah hati, telur panggang spesial siap dihidangkan.